Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Vinification classique, Eraflage, Non filtré. Elevage en fût de chêne. Sols argilo-calcaires.
Couleur rubis, dense, reflets rubis.
Fruité, généreux, intenses arômes de fruits compotés, intenses arômes de fruits noirs, légers arômes d'épices, subtils arômes de bois.
Profonde, riche, pleine, intenses notes de fruits compotés, légères notes d'épices, subtiles notes de vanille, tanins fins, tanins fondus, tanins souples, rond, corps structuré, longue persistance.
Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Gibiers à poil, Confit de Canard, Cassoulet
De 2029 à 2039
Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre
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