Domaine de Beyssac
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Domaine de Beyssac

Le Chemin
Côtes du Marmandais AOP
Rouge 2013
Le Chemin est un vin rouge d'assemblage merlot abouriou qui a été élevé pour moitié en fût. Cet élevage lui confère une structure qui vient élégamment compléter la fraîcheur du fruit.
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Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Côtes du Marmandais
Cuvée Le Chemin
Couleur Rouge
Millésime 2013
Cépage Abouriou, Merlot
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve inox. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets pourpres.


Nez

Aromatique, droit, arômes de menthe, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de poivre noir, arômes de réglisse.


Bouche

Aromatique, concentrée, ample, tanins fondus, tanins patinés, rond, corps structuré, bonne persistance.


Accords mets & vin

Bavette à l'échalotte, Entrecôte grillée, Fromages, Fromages à Croûte fleurie, Fromages de vache


Température de service

15° - 17°


Potentiel de garde

Jusqu'en 2025


Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre


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