Domaine de Beyssac Le Chemin Côtes du Marmandais Rouge 2013

Domaine de Beyssac

Le Chemin

Côtes du Marmandais AOP

Red 2013

Le Chemin est un vin rouge d'assemblage merlot abouriou qui a été élevé pour moitié en fût. Cet élevage lui confère une structure qui vient élégamment compléter la fraîcheur du fruit.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Sud-Ouest
	Appellation	Côtes du Marmandais
	Cuvée	Le Chemin
	Couleur	Red
	Millésime	2013
	Cépage	Abouriou, Merlot
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Total destemming, Fermentation in stainless steel vats, Malolactic fermentation, Traditional vinification. Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Ageing in stainless steel vats. Sols argilo-calcaires.

Œil

Ruby-red colour, bold, crimson highlights.

Nez

Aromatic, straightforward, mint aromas, black fruit aromas, red fruit aromas, black pepper aromas, liquorice aromas.

Bouche

Aromatic, concentrated, full-bodied, soft tannin, polished tannin, round, structured body, good length.

Accords mets & vin

Flank steak with shallot, Grilled entrecote steak, Cheeses, Bloomy rind cheeses, Cows milk cheeses

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

Until 2025

Allergènes

Sulphites, Sulphur dioxide